​インドネシア産

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Indonesia Toraja RanteKarua
​(ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ ﾄﾗｼﾞｬ ﾗﾝﾃｶﾙｱ)

世界的に有名な高品質なコーヒー豆。
独特の苦味と深いコク、そして豊かな香りが特徴。
是非、Indonesia特有のアーシィーな味わいと苦味を単体で味わってほしいCoffeeです。

＊この商品は、有機栽培認証をとれている豆を小分けして仕入れをしておりますので
有機栽培認証表示は出来ませんが認証豆と同じ豆を使用しております。
【おすすめ焙煎度合】
    Full City Roast

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パプアニューギニア産

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Papua New Guinea
バージンマウンテン

こちらは、業務用になります。
オフィスや来客用など月に量をお使いになる方向けです。

甘い香りにクリーンカップで程よい酸味とマイルドな口当たり。
とてもバランスがよく毎日飲んでも飽きづらい味わいです。
CityRoast

■生産地は、東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置しており、急な斜面や自然に囲まれ、肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。
　
■完熟したチェリーのみハンドピックし、収穫されたチェリーは、その日の内にハンドパルパーによって果肉除去されます。発酵槽で2～3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。
  パルピングされたチェリーは、腐葉土として使用され、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。

生産地　　　　パプアニューギニア　イーストハイランド州　Nori Kori Valley
標高　　　　　　1,850～1,900m
等級　　　　　　　　　AX
品種　　　　　　アル―シャ種、ブルーマウンテン種
精選方法　　　　　ウオッシュド
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